Запечена скумбрія, маринована в соєвому соусі — рецепт від дієтологині

• Скумбрія↗600 г
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Олія2 ст. л.
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Копчена паприка↗1 ч. л.
• Приправа до риби1 ст. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть тушку скумбрії: видали нутрощі, зябра, хребет, кістки та голову. Промий і добре обсуши паперовими рушниками.

2. 2

   У глибокій мисці змішай олію, соєвий соус, сушений часник, копчену паприку, перець та приправу до риби. Добре перемішай до однорідності.

3. 3

   Поклади рибу у форму для запікання, застелену пергаментом. Добре змасти маринадом з усіх боків, включно з внутрішньою частиною.

4. 4

   Постав форму в розігріту до 180°C духовку. Запікай 20 хвилин без фольги, щоб утворилась легка скоринка.

5. 5

   Подавай скумбрію одразу після запікання, прикрасивши свіжою зеленню або шматочками лимона. Добре смакує з картопляним пюре, рисом або овочами.