М’які курячі сердечка в підливці — ситний доступний рецепт
На порцію
Перед приготуванням субпродукти добре промиваються і нарізаються навпіл. Це й зробить соковитими курячі сердечка. Вони тушкуються разом з печерицями та цибулею у великій сковороді. М’які курячі сердечка в підливці — економна страва до будь-якого гарніру,
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
У сердечок відріж жир і жилки. Розріж навпіл, але не до кінця.Помий і поклади в друшляк, щоб стікала вода.
- 2
Печериці помий. Якщо є великі, розріж їх навпіл.Цибулю почисть і наріж півкільцями.Часник почисть і подрібни ножем.На сковороді добре розігрій олію і виклади гриби. Смаж, помішуючи, на високому вогні 5 хв. Потім додай сіль і смаж ще 1 хв до золотавості, зніми гриби зі сковороди. На ту ж сковороду додай олію (1 ст. л.), виклади цибулю. Смаж, помішуючи, до насиченого золотавого кольору. Додай часник, паприку, італійські трави й смаж, помішуючи, 30 секунд.
- 3
У сковороду додай сердечка, перемішай. Влий 4-5 ст. л. води й продовжуй готувати. Коли сердечка змінять колір з усіх боків (стануть сірими), додай гриби. Перемішай і продовжуй готувати 1 хв. Влий в сковороду воду, щоб вона покривала сердечка. Посоли, поперчи, додай сушений часник і готуй на сильному вогні 5 хв.За 5 хв зменш вогонь і тушкуй під кришкою на маленькому вогні 30-40 хвилин.Подавай зі свіжою зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою