Томатний тарт — проста страва на щодень

• Томати чері↗650 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Масло вершкове↗130 г
• Цукрова пудра↗25 г
• Оцет бальзамічний↗2 ст. л.
• Борошно пшеничне↗210 г
• Жовтки↗1 шт.
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте у великій мисці борошно та дрібку солі. Натріть масло на тертці та поступово руками введіть його в борошно.

2. 2

   Змішайте жовток та 2 столові ложки води, введіть суміш до борошна. Замісіть тісто. Якщо треба, додайте ще холодної води. З тіста зробіть кулю та дайте відпочити під плівкою протягом 30 хвилин в холодильнику.

3. 3

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Розтопіть у круглій формі вершкове масло разом із цукровою пудрою та оцтом. Тушкуйте, поки суміш не стане густою й схожою на карамель.

4. 4

   Зніміть з вогню та додайте часник, зелень, а потім викладіть помідори в один шар.

5. 5

   Розкачайте тісто, викладіть його у форму, сформувавши бортики. Проткніть тісто виделкою.

6. 6

   Випікайте корж у духовці приблизно 35 хвилин, вийміть із духовки та дайте охолонути протягом 5 хвилин. Викладіть на тарт начинку з помідорів. Прикрасьте свіжою зеленню, тертим сиром чи оливками.