Данські пончики — справжнє дитяче щастя

• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗2 ст. л.
• Молоко↗250 мл
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Борошно пшеничне↗250 г
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Розпушувач↗1.5 ч. л.
• Кардамон мелений↗1 г
• Ягодиза смаком
• Цукрова пудра↗за смаком
• Джемза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розділи білки та жовтки. Збий білки до стійких піків. В окремій мисці змішай жовтки, молоко, масло, цукор та ванільний цукор.

2. 2

   Змішай борошно, розпушувач, сіль, кардамон. Додай до суміші з жовтками.

3. 3

   Акуратно вмішай збиті білки широкою лопаткою, щоб тісто залишилось пишним.

4. 4

   Змасти кожну ямку горішниці маслом, вливай тісто і смаж пончики.Якщо використовуєш сковороду, змасти її маслом, виклади формочки для печива і наливай тісто прямо в них.

5. 5

   В горішниці готуй пончики до кінця програми.Якщо готуєш на сковороді, як тільки краї злегка схопляться (через 1–2 хв), обережно підчепи кульки шпажкою або виделкою й переверни — нехай готуються ще 2–3 хв до золотистої скоринки.

6. 6

   Переклади на тарілку, посип пудрою та подавай із джемом, ягодами або медом.