Вершковий сир в домашніх умовах — готуємо з простих інгредієнтів
На порцію
Вершковий сир — частий елемент випічки, десертів і основних страв. Часто ми шукаємо, чим замінити вершковий сир, і дарма. Його легко зробити в домашніх умовах, що ми зараз і зробимо. Отже, ось рецепт вершкового сиру з простих інгредієнтів: молока та смета
Покрокова інструкція
- 1
У каструлю поклади сметану, додай молоко і перемішай вінчиком до однорідності.
- 2
Постав каструлю на маленький вогонь, трохи підігрій, помішуючи.Коли маса підігріється додай лимонний сік (1 ч. л.), перемішай і готуй 1-2 хвилини.Щойно маса почне густішати, додай трохи солі та цукру (0.5 ч. л.). Перемішай до розчинення цукру та вимкни вогонь.Дай сиру трохи охолонути.
- 3
На велику миску постав друшляк, застели його 5-6 паперовими рушниками і вилий масу.Накрий сир кришкою і залиш на 2 години. За цей час сироватка стече. Постав вершковий сир у холодильник на 1-2 години для охолодження.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою