Часникові крильця на сковороді по-іспанськи — готуємо апетитну курочку на вечерю

• Курячі крильця↗1 кг
• Часник, головка↗2 шт.
• Вино біле сухе↗250 мл
• Оливкова олія↗30 мл
• Сіль↗10 г
• Перець чорний мелений↗4 г
• Петрушка, гілочка↗7 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Часник почисть (2 голівки або 10-12 зубків).Крильця розріж на дві частини, тонкі фаланги відріж. Трохи обсуши серветками.М’ясо посоли та поперчи з усіх боків.

2. 2

   На сковороді розігрій оливкову олію, виклади часник і обсмаж декілька хвилин до легкої золотавості. Переклади часник на тарілку.Обсмаж курку в часниковій олії по 2-3 хвилин з кожного боку.Увага: якщо у тебе маленька сковорода, то смаж курку в два підходи. Нам потрібно обсмажувати м’ясо, викладене в один шар.

3. 3

   Усю посмажену курку виклади в сковороду, додай посмажений часник і влий вино.Посип нарізаною петрушкою, накрий кришкою і тушкуй 10-15 хвилин (або до готовності) на середньому вогні.Порада: час тушкування залежить від частини тушки.