Торт без випікання «Шикарний» зі сметанним кремом

• Печиво400 г
• Масло вершкове↗70 г
• Сметана 20%↗400 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Крохмаль кукурудзяний↗50 г
• Цукор↗120 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Масло вершкове↗50 г
• Сіль↗3 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструльку вбий яйця, всип крохмаль і дрібку солі, перемішай вінчиком до однорідності.Додай цукор і сметану, знову перемішай. Постав каструлю на середній вогонь і починай варити, помішуючи. Щойно побачиш перші бульбашки кипіння, вари крем 30-60 секунд до загустіння крохмалю. Остуди крем.

2. 2

   У блендері подрібни печиво. Розтопи масло влий до крихти. Перемішай до однорідності. Порада: якщо крихта погано злипається, можна влити 1-2 ст. л. молока.Переклади 1/3 частину тіста в окрему миску.

3. 3

   Боки кільця змасти олією і застели пергаментом. Постав на тарілку, де будеш формувати торт.На дно висип більшу частину крихти і за допомогою склянки утрамбуй її на дні, роблячи бортики для крему.

4. 4

   У крем, що охолонув, додай ванільний цукор, м’яке масло і збий усе до однорідності.

5. 5

   Обережно виклади крем на основу, а зверху рівномірно посип рештою крихти.Утрамбуй краї торта лопаткою. Накрий торт плівкою і постав у холодильник мінімум на 8 годин.