Як варити горох без замочування — простий рецепт
А ти знаєш, що страви з горохом — прекрасне джерело білка рослинного походження? Горох можна використовувати в супах, робити з нього начинку для пиріжків, каші та котлети. Сьогодні розберемось, як варити горох швидко і смачно без замочування на ніч.
Покрокова інструкція
- 1
Уважно перебираємо сухий горох і видаляємо зіпсовані і почорнілі горошини.Кілька разів промиваємо горох під проточною водою.
- 2
Насипаємо горох в каструлю і наливаємо в неї воду.Доводимо до кипіння на середньому вогні, після чого зменшуємо вогонь.Варимо горох біля 20 хвилин, періодично знімаючи пінку.Через 20 хвилин додаємо соду.Варимо ще 25 хвилин, постійно помішуючи — горох не повинен підгоріти .
- 3
За 5 хвилин до кінця варіння гороху додаємо сіль.Важливо не засипати сіль одразу, аби горох не залишився твердим.
- 4
Готовий горох можна перебити в блендері до однорідної маси.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою