А ти знаєш, що страви з горохом — прекрасне джерело білка рослинного походження? Горох можна використовувати в супах, робити з нього начинку для пиріжків, каші та котлети. Сьогодні розберемось, як варити горох швидко і смачно без замочування на ніч.

Ingredients

5 serv.

Горох↗100 г
Вода↗400 мл
Сода харчова↗0.3 ч. л.
Сіль↗0.5 ч. л.

Step-by-step instructions

1
Уважно перебираємо сухий горох і видаляємо зіпсовані і почорнілі горошини.Кілька разів промиваємо горох під проточною водою.
2
Насипаємо горох в каструлю і наливаємо в неї воду.Доводимо до кипіння на середньому вогні, після чого зменшуємо вогонь.Варимо горох біля 20 хвилин, періодично знімаючи пінку.Через 20 хвилин додаємо соду.Варимо ще 25 хвилин, постійно помішуючи — горох не повинен підгоріти .
3
За 5 хвилин до кінця варіння гороху додаємо сіль.Важливо не засипати сіль одразу, аби горох не залишився твердим.
4
Готовий горох можна перебити в блендері до однорідної маси.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App