Головний десерт дитинства — готуємо цукерки «Метеорит»
На порцію
Особливість цукерок «Метеорит» — багато різних горіхів. Пропонуємо взяти суміш волоських, фундука, арахісу. Попередньо їх потрібно посмажити в духовці. Ну, а ми записуємо цей простий рецепт до нашої добірки випічки та десертів дитинства.
Покрокова інструкція
- 1
Духовку розігрій до 170°С. Горіхи виклади в один шар на застелене пергаментом деко і смаж 8-10 хвилин.Періодично перемішуй горіхи, щоб вони не підгоріли. Готовим горіхам дай охолонути й подрібни в блендері або порубай ножем. Дуже сильно дрібнити не потрібно.
- 2
Яйце (велике) розділи на білок і жовток.Горіхи пересип у каструлю і додай цукрову пудру та перемішай, розбиваючи грудочки пудри.Додай білок і перемішай до однорідності.Постав каструлю на маленький вогонь і прогрій масу 6-7 хвилин, доки вона стане липкою.Дай трохи охолонути.
- 3
Ложкою та за допомогою пальців сформуй горіхові кульки та викладай на застелене деко.Порада: змочуй ложку водою або змасти олією, щоб маса не прилипала.
- 4
Шоколад розтопи в будь-який спосіб: у мікрохвильовці або над каструлею з окропом (водяній бані).За допомогою виделки опусти кожну кульку в шоколад, дай шоколаду стекти і виклади на пергамент.Постав цукерки в холодильник до застигання шоколаду.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою