Головний десерт дитинства — готуємо цукерки «Метеорит»

• Шоколад↗200 г
• Мелені горіхи↗300 г
• Яєчний білок↗1 шт.
• Цукрова пудра↗70 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Духовку розігрій до 170°С. Горіхи виклади в один шар на застелене пергаментом деко і смаж 8-10 хвилин.Періодично перемішуй горіхи, щоб вони не підгоріли. Готовим горіхам дай охолонути й подрібни в блендері або порубай ножем. Дуже сильно дрібнити не потрібно.

2. 2

   Яйце (велике) розділи на білок і жовток.Горіхи пересип у каструлю і додай цукрову пудру та перемішай, розбиваючи грудочки пудри.Додай білок і перемішай до однорідності.Постав каструлю на маленький вогонь і прогрій масу 6-7 хвилин, доки вона стане липкою.Дай трохи охолонути.

3. 3

   Ложкою та за допомогою пальців сформуй горіхові кульки та викладай на застелене деко.Порада: змочуй ложку водою або змасти олією, щоб маса не прилипала.

4. 4

   Шоколад розтопи в будь-який спосіб: у мікрохвильовці або над каструлею з окропом (водяній бані).За допомогою виделки опусти кожну кульку в шоколад, дай шоколаду стекти і виклади на пергамент.Постав цукерки в холодильник до застигання шоколаду.