Пиріг з абрикосами — ароматний літній десерт

• Листкове тісто дріжджове↗1 шт.
• Цукор 1/4 склянки
• Борошно пшеничне 1/4 склянки
• Абрикоси400 г
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Лимон, сік↗2 ч. л.
• Кориця мелена 1/4 ч. л.↗
• Мускатний горіх мелений 1/8 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте усі інгредієнти. Розігрійте духовку до температури 220 градусів. Підготуйте тісто, розкачайте у два 25-сантиметрові кола. Викладіть 20-сантиметрову форму для пирога одним листом тіста.

2. 2

   У невеликій мисці змішайте цукор, борошно, корицю та мускатний горіх.

3. 3

   Помістіть половинки абрикосів в окрему велику миску, полийте лимонним соком, розмішайте. Додайте цукрову суміш до абрикосів, акуратно перемішайте. Перекладіть начинку у форму, вистелену тістом, розрівняйте.

4. 4

   Рівномірно розподіліть кубики масла на абрикосовій начинці. Зверху накрийте другим колом із тіста, затисніть краї, щоб «запечатати» абрикосовий пиріг. Зробіть на тісті кілька прорізів для вентиляції.

5. 5

   Випікайте абрикосовий пиріг від 35 до 40 хвилин, поки скоринка не стане золотистого кольору, а начинка не почне витікати через отвори в тісті.

6. 6

   Щойно дістанете пиріг з абрикосами з духовки, посипте його чайною ложкою цукру. Перед подачею повністю остудіть.