Картопля з м’ясом у духовці — рецепт із часником і пряними травами

• Яловичий стейк↗800 г
• Картопля для запікання↗500 г
• Олія соняшникова↗45 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Сушений чебрець↗0.8 г
• Розмарин сушений↗1 г
• Сіль↗7 г
• Перець чорний мелений↗2 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте інгредієнти: стейк наріжте шматочками завтовшки 5 см, картоплю — 2,5 см, часник подрібніть.

2. 2

   У великій мисці змішайте м’ясо, картоплю, олію, часник, чебрець, розмарин, сіль і перець.

3. 3

   Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.

4. 4

   Дістаньте з холодильника і поставте на стіл на 15 хвилин.

5. 5

   Виріжте 4 великі аркуші фольги розміром приблизно 30×30 см.

6. 6

   Розділіть стейк і картоплю між листами фольги.

7. 7

   Розігрійте духовку до 230° С.

8. 8

   Щільно оберніть фольгу навколо стейка і картоплі та запакуйте все разом.

9. 9

   Запікайте 20 хвилин, або поки внутрішня температура стейка не досягне щонайменше 60° С і картопля не стане м’якою.

10. 10

    Якщо ви хочете підрум’янити мясо, відкрийте пакети і покладіть їх під гриль на кілька хвилин, а потім подавайте.

11. 11

    Таку страву можна приготувати на грилі. Для цього розігрійте його до високої температури.

12. 12

    Щільно оберніть фольгу навколо стейка та картоплі і запечатайте все разом.

13. 13

    Перекладіть пакети з фольги на гриль і обсмажте на сильному вогні протягом 10 хвилин з кожного боку.