Куряче філе із соусом з плавленого сиру — тепер ми готуємо його тільки так

• Куряче філе↗2 шт.
• Сіль↗3 г
• Перець чорний мелений↗2 г
• Плавлений сир↗130 г
• Молоко↗100 мл
• Масло вершкове↗10 г
• Цукор 1/4 ч. л.↗
• Зубки часнику↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   У філе відріж зайві жили та жир.Кожне філе розріж на дві частини й в кожній зроби надрізи на 1-2 см вглиб, але не до кінця. Переверни на інший і бік і зроби так само надрізи. Посоли й поперчи філе з обох боків.

2. 2

   У миску насип борошно й обваляй у ньому кожну надрізану частину філе з усіх боків. Надлишок борошна струси. Смаж курку по 4-5 хвилин з кожного боку на помірному вогні.Увага: якщо смажити курку на сильному вогні, вона буде сухою.Готове куряче філе виклади на тарілку і накрий фольгою, щоб воно не встигло охолонути.

3. 3

   Тим часом зубок часнику почисть, натри й поклади в каструлю.Додай масло, нарізаний плавлений сир, влий молоко, всип цукор. Нагрівай соус на маленькому вогні, помішуючи, до розплавлення сиру.

4. 4

   Щойно сир розплавиться, полий соусом готове куряче філе. Старайся лити соус у розрізи на м’ясі.