Тісто для вафель — простий рецепт

• Борошно пшеничне↗150 г
• Масло вершкове↗85 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗190 мл
• Цукор↗85 г
• Цукор ванільний↗20 г
• Розпушувач↗8 г

Покрокова інструкція

1. 1

   За пів години дістань з холодильника вершкове масло. Молоко теж бажано дістати завчасно, воно має бути кімнатної температури.

2. 2

   Розріж масло на шматочки.Відділи жовтки від білків.

3. 3

   В миску поклади нарізане масло, жовтки, цукор та ванільний цукор. Можеш використовувати ванільний екстракт.Якщо ти не любиш дуже солодкі вафлі, спробуй зменшити кількість цукру. Ретельно перемішай усі складники, має утворитись однорідна маса.Влий нехолодне молоко та знову перемішай.Поступово додавай просіяне борошно та розпушувач. Ще раз перемішай всі інгредієнти — тісто має бути без грудочок.

4. 4

   Окремо збий міксером білки яєць — має утворитись біла піна, а білки мають збільшитись в об’ємі.Поступово додавай збиті білки до тіста. Перемішай лопаткою, але обережно. Тісто для вафель готове!