Для будь-якого обіду, для вечері або перекусу — особливий рецепт генеральського сала, маринованого в аджиці. Гостра, наповнена прянощами аджика пом’якшить структуру волокон сала та надасть йому неповторного смаку. Загортай сало у фольгу, прокидайся і кушт

Інгредієнти

6 порц.

Сало↗500 г
Аджика↗4 ст. л.
Зубки часнику↗4 шт.
Сіль↗5 г
Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1
Шматок сала складаємо вдвоє та перерізаємо надвоє перпендикулярно до лінії згину. Просолюємо із внутрішнього боку, рівномірно перчимо.
2
Очищений часник пропускаємо крізь прес. Цією часниковою кашкою рівномірно змащуємо сало.
3
Натираємо сало аджикою з внутрішнього боку. Закручуємо так, щоб аджика лишилася всередині. Протикаємо сало наскрізь шпажкою, щоб закріпити спіраль.
4
Загортаємо сало у фольгу та кладемо в холодильник на 12 годин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток