Паска на воді — найлегше тісто для випічки

• Борошно пшеничне↗450 г
• Тепла вода250 мл
• Цукор↗100 г
• Олія60 мл
• Дріжджі пресовані↗25 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Сіль↗2 г
• Лимон, цедра↗10 г
• Родзинки↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У теплу воду розкриши дріжджі, додай 1 ч. ложку цукру і перемішай. Залиш у теплому місці на 10-15 хвилин, щоб дріжджі активувались.Поради: слідкуй, щоб вода була теплою, не гарячою — інакше дріжджі загинуть.

2. 2

   У великій мисці змішай решту цукру, ванільний цукор, олію, сіль і цедру. Додай опару й перемішай.

3. 3

   Поступово всипай у суміш борошно, замішуючи м’яке тісто. Вимішуй 7-10 хвилин. Вмішай в тісто промиті родзинки.Порада: родзинки краще замочити в гарячій воді або чаї, потім обсушити й обваляти в борошні.

4. 4

   Накрий тісто рушником, залиш на 1,5-2 години у теплому місці до збільшення вдвічі.

5. 5

   Тісто обімни, поділи на частини і розклади їх у форми, заповнюючи їх на третину. Залиш на 40 хвилин для вистоювання.

6. 6

   Помісти форми у розігріту до 170-180°C духовку і випікай 35-45 хвилин до рум’яного кольору. Готові паски остуди й декоруй за бажанням.Порада: можна зробити лимонну чи цукрову глазур.