Бюджетна паска без масла — економне частування на Великдень

• Львівські дріжджі сухі↗7 г
• Борошно пшеничне↗500 г
• Тепла вода250 мл
• Цукор↗100 г
• Олія70 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Сіль↗0.25 ч. л.
• Родзинки↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Дріжджі розведи в теплій воді з 1 ч. ложкою цукру. Дай розчину постояти 10 хвилин.Порада: можна замість води використати молоко.

2. 2

   В окремій мисці збий яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром до пишної маси. Додай олію і перемішай.Порада: олію бери без яскравого запаху — соняшникову рафіновану або легку оливкову.

3. 3

   В яєчну суміш влий опару, перемішай і поступово додавай просіяне борошно. Заміси м’яке тісто. Вимішуй 10 хвилин.Вмішай промиті родзинки, накрий тісто рушником і залиш на 1,5-2 години у теплому місці.

4. 4

   Обімни тісто і розділи навпіл. Розклади тісто у форми на 1/3 об’єму, знову залиш на 30-40 хвилин для підйому.

5. 5

   Випікай паски у розігрітій до 170-180°C духовці 35-45 хвилин до рум’яності. Перевір дерев’яною шпажкою, вона має вийти з тіста сухою.

6. 6

   Готові паски остуди й прикрась глазур’ю за бажанням.Порада: така паска зберігається до 4 днів у герметичному контейнері або пакеті.