Картопляні коржики фарли по-ірландськи — ситний сніданок з пюре і без яєць
На порцію
Це один з найчастіших сніданків, які готують в Ірландії. Використовують картопляне пюре або його залишки. До пюре додамо трохи борошна та вершкового масла. Особливість ірландських картопляних коржиків, які називаються фарли, у тому, що вони хрусткі зовні
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почищену та нарізану картоплю відваріть до готовності в підсоленій воді.Злийте воду і потовчіть картоплю товкачиком.
- 2
У картоплю додайте борошно, сіль, перець і розтоплене масло. Порада: до картоплі можна долати суміш ваших улюблених сушених трав. Перемішуйте тісто, поки воно не сформується в кулю.Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і розкачайте коло діаметром 20. Великим ножем розріжте на 6 трикутників
- 3
Розтопіть 50-70 г вершкового масла у великій сковороді. Смажте коржики близько 5 хвилин або до утворення красивої золотистої скоринки. Переверніть їх і готуйте ще 4-5 хвилин з іншого боку.Подавайте негайно!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою