Готуємо теплу, багату на різні смаки, просту в приготуванні страву — м’ясну запіканку з гарбузом. Ця запіканка є в новому меню, створеному під егідою шеф-кухаря Євгена Клопотенка для шкіл та дитячих садків.

Інгредієнти

4 порц.

Яловичина↗588 г
Гарбуз↗471 г
Сметана 20%↗120 г
Яйця курячі↗3.5 шт.
Кукурудзяні пластівці↗70 г
Паприка мелена0.6 г
Сіль↗3 г
Олія10 г

Покрокова інструкція

1
Очищений гарбуз натріть на дрібній тертці.
2
М’ясну м’якоть або пласт м’яса зачистьте від сухожиль і грубих поверхневих плівок, пропустіть через м’ясорубку двічі.
3
До фаршу додайте гарбуз, попередньо підготовлені яйця, сметану, 1/3 частину кукурудзяних пластівців, спеції, сіль, ретельно перемішайте масу.
4
У форму для запікання, змащену олією, присипану 1/3 кукурудзяних пластівців, викладіть м’ясо-овочеву масу, посипте поверхню запіканки рештою пластівців, запікайте в духовій шафі за температури 200°C впродовж 20 хв.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток