Тефтелі по-домашньому — рецепт від Глінської
На порцію
Ці тефтелі по-домашньому у томатній заливці вдаються не гіршими, ніж у бабусі. А все завдяки ідеальному рецепту від Лізи Глінської, яка дивує нас не тільки кондитерськими шедеврами, а й стравами на повсякдень.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відправте рис у сотейник, залийте водою, посоліть і варіть 15 хвилин на маленькому вогні під закритою кришкою.Вимкніть вогонь і залиште рис під кришкою до повного охолодження.
- 2
Почистьте і наріжте цибулю дрібним кубиком. Обсмажте її на олії до золотистого кольору.
- 3
З’єднайте фарш, рис і цибулю. Посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте, щоб фарш став однорідним.
- 4
Сформуйте круглі тефтелі діаметром 4-5 см і обваляйте їх в манній крупі. Обсмажте тефтелі на олії по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
- 5
Почистьте моркву і цибулю. Наріжте моркву соломкою, а цибулю дрібним кубиком. Обсмажте їх на олії до золотистого кольору. Посоліть і перемішайте.Додайте подрібнені помідори у власному соку і знову перемішайте.
- 6
Вилийте половину заливки на дно каструлі й рівномірно розподіліть її. Поверх викладіть обсмажені тефтелі.Викладіть на тефтелі заливку, що залишилася, і налийте в каструлю 50 мл води. Накрийте каструлю кришкою та готуйте тефтелі 15-20 хвилин. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою