Індичина з підливою — божественно смачна українська страва
На порцію
Індичка — неймовірно ніжне та солодке м’ясо. Надто якщо його приготувати зі сметанною підливою, перед тим запікши в духовці. Це дуже просто, а головне — смачно!
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Очистьте м’ясо від плівок та кісток, промийте, обсушіть на рушнику та покладіть у форму для запікання.
- 2
Розтопіть масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- 3
Почистьте, вимийте та наріжте кружальцями моркву, цибулю, корінь петрушки. Покладіть до м’яса у форму для запікання і полийте все половиною розтопленого масла.
- 4
Поставте форму в розігріту до 160°C духовку. Смажте впродовж 55-60 хвилин, кожні 15 хвилин поливаючи соком і жиром, у якому смажиться індичина.
- 5
Розріжте смажену індичину на порції. Якщо м’ясо всередині ще рожеве та з нього витікає сукровиця, поверніть на 10-15 хвилин у духовку. З готової індичини злийте жир та сік, у якому вона смажилась.
- 6
Підсмажте борошно на сухій сковороді. Додайте її в сік зі смаженої індички. Покладіть у цю суміш сметану та духмяний перець, посоліть.
- 7
Усі інгредієнти до підливи процідіть крізь сито в каструлю, доведіть до кипіння. Додайте другу половину масла.
- 8
Нарізану індичину залийте підливою та прогрійте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою