Свинина з грибами по-угорськи — після неї ніхто не залишиться голодним

• Свинина↗800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Бекон↗100 г
• Печериці↗200 г
• Сир твердий↗120 г
• Вершки 15%↗80 мл
• Соус соєвий↗40 мл
• Зубки часнику↗10 г
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте, обсушіть, наріжте скибками завтовшки 1-1,5 см і відбийте. Часник (3 зуб.) очистьте, пропустіть через прес, додайте соєвий соус, перець і розмішайте. Замаринуйте в цій суміші м’ясо на 1 годину.

2. 2

   Потім розігрійте сковороду з олією і обсмажте шматки м’яса з обох боків по 2 хвилини.

3. 3

   Цибулю почистьте і подрібніть, печериці помийте і наріжте кубиками.Цибулю обсмажте в олії до напівпрозорості, додайте гриби, вершки, посоліть і тушкуйте 10 хвилин. Дайте охолонути.

4. 4

   Тим часом бекон наріжте слайсами, сир натріть на грубій тертці.

5. 5

   У форму для запікання покладіть м’ясо, зверху рівномірно викладіть гриби, на них — слайси бекону. Посипте тертим сиром і запікайте при 180°C 15-20 хвилин до рум’яної скоринки.