Свинина тушкована — рецепт простої м’ясної страви

• Свинина↗1 кг
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼяса20 г
• Лавровий лист↗1 шт.
• Паста томатна↗1 ст. л.
• Вода↗250 мл
• Олія соняшникова рафінована↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Свинину добре помий і наріж шматочками, як на шашлики. Посоли і поперчи. Цибулю почисть, наріж півкільцями й додай до м’яса. Перемішай і постав у холодильник маринуватися на 2 години.

2. 2

   Добре нагрій сковороду, налий олію і виклади в неї м’ясо. Обсмаж до золотистої скоринки з усіх сторін.

3. 3

   Томатну пасту розведи водою і вилий до м’яса. Додай приправу, лавровий лист, перемішай і доведи до кипіння.Тушкуй на маленькому вогні під кришкою 40 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким. Готово!