Рулет з лаваша з картоплею і грибами

• Лаваш↗4 шт.
• Картопля↗1 кг
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Печериці↗200 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія30 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть очищену картоплю до м’якості. Злийте воду, додайте сіль і перетворіть її на пюре.

2. 2

   Цибулю почистьте і наріжте кубиками. Поріжте гриби невеликими шматочками. Розігрійте сковороду з олією, підсмажте цибулю до золотистості. Додайте гриби, перемішайте і смажте до випаровування рідини. Посоліть, поперчіть.

3. 3

   У картопляне пюре додайте смажені гриби з цибулею і добре перемішайте.

4. 4

   Розкладіть лаваші, рівномірно розподіліть начинку по поверхні. Скрутіть їх рулетами або складіть конвертами.

5. 5

   Запечіть рулети у духовці при 180°C протягом 10-15 хвилин. Подавайте пісний рулет з лаваша гарячим, розрізавши на порційні шматочки.