Гарбуз, фарширований шинкою і козячим сиром — сезонний рецепт

• Гарбуз мускатний↗1 кг
• Шинка↗80 г
• Козячий сир↗150 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Вершки 10%↗20 мл
• Чебрець, гілочка↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C.

2. 2

   Гарбуз помийте, розріжте навпіл і видаліть насіння.Трохи розширте порожнину двох шматків гарбуза, частково видовбавши м’якуш столовою ложкою.Викладіть половинки гарбуза у форму для запікання. Якщо ви виявите, що вони не стоять надто прямо, підіпріть їх кулькою з алюмінієвої фольги. Трохи посоліть їх.

3. 3

   Козячий сир наріжте кубиками. Шинку наріжте тонкою соломкою.Покладіть нарізаний кубиками козячий сир всередину кожного шматочка гарбуза. Додайте смужки шинки.Посипте все чебрецем і перцем. Додайте рідкі вершки в начинку.

4. 4

   Запікайте гарбуз в розігрітій духовці від 1 до 1,5 годин, залежно від розміру ягоди.Перевірте готовність, вставивши в м’якуш гарбуза лезо ножа. Вона має бути м’якою.

5. 5

   Подавайте запечений гарбуз гарячим із зеленим салатом, як гарнір.