Варена ковбаса по-домашньому: простий рецепт

• Куряче філе↗350 г
• Курячий бульйон↗200 мл
• Желатин↗2 ст. л.
• Буряковий сік↗2 ст. л.
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе відваріть у злегка підсоленій воді до готовності, бульйон злийте в окрему каструлю. М’ясо охолодіть.

2. 2

   Наріжте філе невеликими шматочками.

3. 3

   У бульйоні розчиніть желатин, доведіть суміш до кипіння.

4. 4

   Помістіть м’ясо у блендер. Додайте спеції, сік буряка, бульйон із желатином та збийте до однорідності.

5. 5

   Помістіть суміш до форми, дайте охолонути. Далі поставте ковбасу у холодильник до повного застигання.