Сливовий пиріг на дріжджах — рецепт і поради для приготування тіста
На порцію
Приготування сливового пирога на дріжджах вимагає трохи більше часу, але результат вартий зусиль. Солодке дріжджове тісто, в якому ховаються шматочки кисло-солодкої сливи, легко вдасться, якщо ви будете дослухатися до наших порад.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
В миску налийте тепле молоко, додайте дріжджі, 1 столову ложку цукру, розмішайте і залиште на 10-15 хвилин, щоб дріжджі активувалися.Потім додайте до суміші яйце, олію, решту цукру і перемішайте. Всипте просіяне борошно і замішайте однорідне тісто.Накрийте тісто рушником і залиште на 1 годину підходити.
- 2
Сливи помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки. Посипте їх цукром і крохмалем та перемішайте.
- 3
Тісто обімніть і розділіть на дві частини — більшу і меншу. Більшу частину тіста розкачайте по розміру форми.Викладіть пласт тіста у форму і сформуйте бортики. Викладіть сливи на тісто. Меншу частину тіста тонко розкачайте і накрийте ним сливи. Краї тіста защипайте по краях. Залиште на розстоювання на 15 хвилин. тісто має трохи підійти.Перед відправкою в духовку ви можете змастити пиріг курячим жовтком, молоком або вершками.
- 4
Розігрійте духовку до 180°C. Поставте в неї форму з тістом і випікайте 40-45 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте готовий пиріг з духовки і посипте цукровою пудрою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою