Як смажити стейк, щоб був м'який і соковитий — рецепт Джеймі Олівера
На порцію
Джеймі Олівер запропонував п’ятикроковий метод приготування ідеального стейка середнього просмаження. За його рецептом можна смажити будь-який шматок яловичини чи свинини на вечерю. Вони точно будуть правильно приготовленими. Читайте, поради шефа, як смаж
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Натерти стейк великою кількістю оливкової олії, щіпкою морської солі та чорного перцю.
- 2
Покласти стейк на гарячу сковороду або розігрітий гриль, готувати 6 хвилин до середнього просмаження, перевертаючи щохвилини.Розрізати зубчики часнику навпіл, відрізати вершкове масло та натирати стейк ними щоразу, коли перевертаєте його.
- 3
Після того, як стейк посмажився, покладіть його на тарілку, накрийте фольгою і дайте відпочити 2 хвилини. Наріжте м’ясо гострим ножем і подавайте, поливши зверху соком зі сковороди.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою