Пиріжки з вишнею від Лізи Глінської — готуємо на сковороді
На порцію
Якщо ви сумуєте за легендарними вишневими пиріжками з McDonald’s, ви можете приготувати ці пиріжки з вишнею від кондитерки Лізи Глінської. У смаколику добре поєднуються хрустка скоринка і кисло-солодка ягідна начинка.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте сіль з борошном, додайте окріп, горілку та олію.Замішайте тісто силіконовою лопаткою, а потім вимісіть руками 3-4 хвилини.Оберніть тісто харчовою плівкою та залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. Потім зніміть плівку та ще вимішуйте 2-3 хвилини.Знову оберніть тісто харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 2 години.
- 2
Змішайте в сотейнику всі інгредієнти: вишню, цукор і кукурудзяний крохмаль.Поставте на плиту та, постійно помішуючи, заваріть начинку. Вона має прокипіти 1 хвилину.Зніміть сотейник з плити та перекладіть начинку в іншу місткість і залиште охолоджуватись.
- 3
Розкачайте тісто в пласт товщиною З мм. Викладіть на половину тіста вишневу начинку. Змочіть водою проміжки між тістом.Накрийте начинку другою половиною тіста та розріжте на шматочки. Виделкою защипніть краї тіста.
- 4
Олію добре розігрійте в сковороді. Смажте пиріжки з двох боків до золотистого кольору. Готові пиріжки перекладіть на паперовий рушник, щоб усотав зайву олію.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою