Повітряні булочки з джемом — ідеальний сніданок від Олени Мироненко

• Борошно пшеничне↗500 г
• Молоко↗250 мл
• Дріжджі сухі↗10 г
• Цукор↗100 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Масло вершкове↗80 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Джем без цукру YAGODAR абрикос–апельсин↗250 г

Покрокова інструкція

1. 1

   В тепле молоко додаємо дріжджі (10 грамів сухих, як у рецепті, або 20 грамів живих), 2 яйця та цукор. Перемішуємо й додаємо борошно. Вимішуємо 5 хвилин.

2. 2

   Додаємо тепле вершкове масло та ванільний цукор. Вимішуємо ще 5 хвилин. Тісто повинне стати мʼяким і не прилипати до рук.

3. 3

   Накриваємо миску з тістом рушником або плівкою. Залишаємо у теплому місці на 1 годину.

4. 4

   Ділимо готове тісто на 10 частин. Кожну частину розкатуємо в невеликий овал. Викладаємо в середину близько 25 г джему (це десь половина столової ложки). Складаємо тісто з країв до центру, трішки прикривши начинку.

5. 5

   Викладаємо на деко застелене пергаментом й змащуємо тісто збитим до однорідності яйцем. Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах. Найкраще смакуватимуть такі булочки з молоком.