Варення з персиків із желатином — рецепт на 1 кг фруктів
На порцію
Рецепт присвячений варенню з персиків, куди додамо желатин. Воно буде густим і стабільним, добре тримає форму, тому підходить для прикраси десертів. Желатин допомагає досягти необхідної консистенції без тривалого уварювання.
Покрокова інструкція
- 1
Персики помий, розділи навпіл, видали кісточки та розріж половинки навпіл. Переклади в миску або каструлю, в якій варитимеш варення.Цукор змішай з желатином і добре перемішай. Висипт суміш до персиків і обережно перемішай лопаткою.Залиши персики на 10 годин (на ніч), щоби пустили сік.
- 2
За 10 годин постав на вогонь, доведи до кипіння і після закипання провари 15 хвилин. Періодично знімай пінку і перемішуй варення.
- 3
Чотири пів літрові банки помий і простерилізуй на парі або в мікрохвильовій печі 3 хвилини. Кришки прокип’яти у воді 5 хвилин.
- 4
Гаряче варення розклади в теплі простерилізовані банки і герметично закрий кришками. Переверни догори дном і залиши охолоджуватися. Зберігай персикове варення із желатином у темному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою