Персики в сиропі на зиму — найкраща начинка для пирогів, тортів і сирників
На порцію
Персики в сиропі — одна з тих консервацій, яку рано чи пізно готують всі. Ну хіба можна встояти перед солодкими та соковитими фруктами, які ідеально їсти як є, або використовувати як інгредієнт для пирогів чи десертів?
Покрокова інструкція
- 1
Персики з щільним м’якушем добре помийте, розріжте ножем навпіл і видаліть кісточки.
- 2
Половинки персиків складіть в банки і залийте їх крутим окропом до країв банок. Накрийте кришками і дайте постояти 20 хвилин.
- 3
Потім воду з банок акуратно злийте в каструлю, додайте цукор, лимонну кислоту, перемішайте і поставте на вогонь. Після закипання проваріть 2-3 хвилини, перемішуючи.
- 4
Звареним сиропом залийте персики і накрийте кришками. Налийте у велику каструлю теплу воду, на дно покладіть серветку або рушничок. Поставте в неї банки з персиками. Слідкуйте, щоб вода в каструлі була по плечики банок.
- 5
Доведіть воду в каструлі до кипіння і стерилізуйте банки 15 хвилин (півлітрові). Потім обережно дістаньте банки і щільно закрутіть кришки.
- 6
Переверніть банки вверх дном, закутайте ковдрою і залиште остигати.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою