Рогалики на смальці, які довго лишаються м'якими — рецепт з варенням на 18-20 штук

• Смалець↗200 г
• Сметана 15%↗200 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗4 ст. л.
• Цукор ванільний↗20 г
• Борошно пшеничне↗3.5 склянки
• Варення↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Візьміть смалець кімнатної температури, з’єднайте зі сметаною, добре перемішайте.Додайте до суміші яйце, цукор, ванільний цукор та знову добре розмішайте.Додайте у готову суміш просіяне борошно і замісіть м’яке тісто.Тісто покладіть у холодильник або інше прохолодне місце на 2 години.

2. 2

   Розігрійте духовку до 180°С. Деко застеліть пергаментом.Розкачайте тісто в коло завтовшки 2 мм.Розріжте на трикутнички. На широкий бік, трохи відступаючи, покладіть начинку та скрутіть рогалик. Так зробіть з рештою тіста. Викладіть рогалики на деко на відстані та випікайте 25 хвилин.