Конкурувати з маминим пловом зі свининою не варто, бо переможець відомий заздалегідь. Спробуйте цей рецепт і впевніться, що жодна ресторанна страва і близько не стоїть. Такі вже вони, мамині рецепти.

Інгредієнти

4 порц.

Свинина↗500 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Зіра↗за смаком
Барбарис сушений↗за смаком
Рис↗120 г
Часник, головка↗1 шт.
Томати↗1 шт.

Покрокова інструкція

1
В казан налийте олію і нагрійте. Свинину наріжте шматочками 2×2 см і обсмажуйте, поки не перестане виділятися сік і м’ясо зарум’яниться.
2
Додайте порізану півкільцями велику цибулину і нарізану соломкою велику морквину та перемішайте.
3
Потім додайте приправи й сіль, обов’язково зіру й барбарис. Зверху насипте промитий довгий рис і залийте окропом, наливаючи його на ложку. Вода повинна покрити рис на 2 пальці товщиною.
4
Зверху покладіть цілу головку часнику і нарізаний помідор. Тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 30 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток