Квас із бузини з родзинками та м’ятою — рецепт українського освіжального напою
На порцію
Сезон напоїв із квітів бузини оголошено відкритим. Час готувати корисні ігристі кваси. Наш рецепт квасу з бузини з родзинками та м’ятою розраховано на 10 літрів води. Вона може бути або фільтрованою, або джерельною. Саме із джерельної готували цей квас на
Покрокова інструкція
- 1
Квіти бузини добре струсіть від комах, зріжте грубі зелені стебла. Лимони помийте, наріжте кружальцями, кісточки вийміть. М’яту промийте й обсушіть. Родзинки мити не треба.
- 2
У великій каструлі або харчовому відрі змішайте холодну воду із цукром, доки він майже розчиниться. Додайте квіти бузини, лимони, родзинки й м’яту. Накрийте марлею та залиште за кімнатної температури на 4-5 днів. Раз на день перемішуйте чистою ложкою.
- 3
Коли напій стане ароматним і з легкою кислинкою, процідіть його та перелийте у чисті пляшки, не доливаючи 5–7 см до верху. Щільно закрийте, залиште на 12–24 години за кімнатної температури, а потім поставте в холодильник. Відкривайте обережно, бо всередині утворюється тиск.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою