Сирна запіканка з кукурудзою від Клопотенка — смачний рецепт
На порцію
Кукурудзяна запіканка на основі кисломолочного сиру вдається дуже смачною! І приготувати цю страву можна теж дуже швидко, якщо додержувати рецепта. Ми зваримо кукурудзяну кашу, змішаємо її із сиром, яйцями та зернами кукурудзи, а потім запечемо до апетитн
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
У киплячу підсолену воду цівочкою з безперервним помішуванням засипте кукурудзяну крупу і варіть за слабкого кипіння, періодично помішуючи, впродовж 6–9 хвилин до загусання. Помішувати дуже важливо, щоб каша не пригоріла і не взялася грудочками.Наприкінці додайте вершкове масло, перемішайте та охолодіть до температури 60–70°C перед подальшим використанням.
- 2
До каші додайте кисломолочний сир, не протираючи його, кукурудзу свіжоморожену (розморожувати не потрібно), спеції, сіль, збиті до однорідності яйця. Ретельно вимішайте.Якщо в сезон ви маєте свіжу цукрову кукурудзу, можете використати її сирі зерна. Вони швидко приготуються в запіканці. Кормова кукурудза не підійде, бо готується довго.
- 3
Кукурудзяно-сирну суміш викладіть у змащену олією і присипану кукурудзяною крупою форму для запікання. Шар запіканки повинен бути завтовшки 3–4 см. Запечіть у розігрітій до 200 °C духовці впродовж 20–25 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою