Спаржу обсмажимо в смачному соусі на основі простих інгредієнтів. Техніка стир-фрай, започаткована азійськими кулінарами, дає можливість овочам покритися легкою скоринкою, залишаючись дуже соковитими всередині.

Інгредієнти

4 порц.

Спаржа↗450 г
Устричний соус↗15 мл
Олія40 мл
Сіль 1/4 ч. л.↗
Цукор 1/4 г↗
Олія кунжутна↗5 мл
Перець білий мелений↗3 г
Зубки часнику↗3 шт.
Крохмаль кукурудзяний↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Крок 1/4 Часник подрібнити або пропустити через прес.
2
Крок 2/4 Для соусу змішати 75 мл води, устричний соус, сіль, цукор, кунжутну олію та білий перець.
3
Крок 3/4 Добре розігріти сковороду, додати олію та спаржу. Обсмажувати, помішуючи, 1 хвилину, потім додати часник і соус. Довести до кипіння, готувати близько 1 хвилини, доки спаржа стане м’якою.
4
Крок 4/4 Змішати кукурудзяний крохмаль з 15 мл води до стану кашки, вилити в сковороду. Смажити, помішуючи, доки овочі не покриються соусом.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток