Салат «Леся» з пекінської капусти та горошку

• Горошок консервований↗400 г
• Капуста пекінська350 г
• Зелена цибуля↗2 шт.
• Кріп, гілочка↗2 шт.
• Сметана 30%↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Зубки часнику↗1 шт.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Французька гірчиця 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Вимийте капусту та зелень, очистіть зубчик часнику. Капусту нашаткуйте тонко. Додайте банку консервованого зеленого горошку (влітку можна використовувати свіжий). Поріжте не лише зелену, а й білу частину капусти. Всього для салату потрібно 6 великих листків.

2. 2

   Насічіть зеленої цибулі та кропу, додайте їх до капусти та перемішайте у глибокій мисці.

3. 3

   Приготуймо заправку! Натріть, насічіть або вичавіть часник та змішайте його з 3 ложками сметани. Додайте сіль, гірчицю та перець і ще раз перемішайте. Замість цієї заправки можна використати майонез без яєць, грецький йогурт або йогуртову заправку. Чи спробуйте нашу класичну французьку заправку для салатів або заправку з діжонською гірчицею.

4. 4

   Перемішайте салат із заправкою. Можна подавати на стіл!