Плов воєнного часу: три інгредієнти
На порцію
Приготування такого плову не займе багато часу та продуктів. Вам потрібно мати рис, моркву та цибулю. Для приготування підійде будь-який жир: олія, вершкове масло або смалець.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Очистьте від шкірки моркву та цибулю. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю подрібніть.
- 2
Розігрійте у каструлі з важким дном олію або будь-який жир, викладіть в каструлю подрібнені овочі та обсмажте на середньому вогні хвилину.Додайте трохи води, зменште вогонь, закрийте кришку та тушкуйте овочі близько 5 хвилин.
- 3
Промийте рисову крупу холодною водою у дрібному друшляку або у мисці. Якщо промиваєте рис у мисці — злийте воду не менше 3 разів.Відставте рис до потреби.
- 4
Додайте у каструлю з морквою та цибулею 2 склянки холодної води. Доведіть рідину до кипіння, додайте сіль та, за бажанням, будь-які спеції.Перекладіть в каструлю рис, та коли вода знов закипить, зменште вогонь та накрийте каструлю кришкою, але не щільно.
- 5
Готуйте рис, поки вся рідина не випариться, приблизно 18 хвилин.Коли вся рідина випариться, вимкніть вогонь, щільно закрийте каструлю кришкою та залиште рис відпочивати на плиті впродовж 15 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою