Плов воєнного часу: три інгредієнти

• Рис↗1 склянка
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія соняшникова↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Очистьте від шкірки моркву та цибулю. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю подрібніть.

2. 2

   Розігрійте у каструлі з важким дном олію або будь-який жир, викладіть в каструлю подрібнені овочі та обсмажте на середньому вогні хвилину.Додайте трохи води, зменште вогонь, закрийте кришку та тушкуйте овочі близько 5 хвилин.

3. 3

   Промийте рисову крупу холодною водою у дрібному друшляку або у мисці. Якщо промиваєте рис у мисці — злийте воду не менше 3 разів.Відставте рис до потреби.

4. 4

   Додайте у каструлю з морквою та цибулею 2 склянки холодної води. Доведіть рідину до кипіння, додайте сіль та, за бажанням, будь-які спеції.Перекладіть в каструлю рис, та коли вода знов закипить, зменште вогонь та накрийте каструлю кришкою, але не щільно.

5. 5

   Готуйте рис, поки вся рідина не випариться, приблизно 18 хвилин.Коли вся рідина випариться, вимкніть вогонь, щільно закрийте каструлю кришкою та залиште рис відпочивати на плиті впродовж 15 хвилин.