Незвичайний тертий пиріг «Надії» — затишна випічка Дарії Цвєк

• Борошно пшеничне↗600 г
• Масло вершкове↗300 г
• Цукор↗150 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сметана 15%↗3 ст. л.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Лимонна кислота↗0.5 г
• Джем500 г
• Волоські горіхи↗250 г
• Цукрова пудра↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У посуд для тіста просійте борошно разом із содою і лимонною кислотою. Додайте масло (маргарин), цукор, жовтки й замісіть на сметані круте тісто.

2. 2

   Поділіть тісто на три частини та охолодіть його. Одну частину натріть на терці з великими отворами на змащене вершковим маслом деко і покрийте джемом.

3. 3

   Потім натріть другу частину тіста, її також змастіть джемом і покрийте піною збитих білків. Нарешті натріть третю частину тіста та посипте її посіченими горіхами.

4. 4

   Випікайте при у розігрітій до 180-200°C духовці протягом 45 хвилин. Спечений пиріг поріжте на квадрати й посипте цукровою пудрою.