Салат, що побив усі рекорди популярності — яскравий «Соняшник» для зимового обіду чи вечері

• Куряче філе↗400 г
• Печериці↗350 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Оливки чорні без кісточки↗150 г
• Майонез↗за смаком
• Чипсиза смаком
• Сіль↗за смаком
• Оліяза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть у підсоленій воді куряче філе до готовності, приблизно 20-25 хвилин.Остудіть, дрібно наріжте.Круто відваріть яйця. Остудіть й почистьте.

2. 2

   Очистьте й подрібніть велику ріпчасту цибулю.Подрібніть промиті під проточною водою печериці.Розігрійте у сковороді 1-2 ст. л олії й обсмажте спочатку цибулю, впродовж 2-3 хвилин, потім додайте гриби й смажте ще 7-8 хвилин.

3. 3

   Подрібнене куряче філе змішайте з 2 ст. л майонезу й розподіліть по поверхні великого плаского тареля — це першій шар салату.

4. 4

   Викладіть на куряче філе наступний шар — гриби з цибулею. Уникайте попадання в салат зайвого жиру, для чого можна перекласти спочатку суміш у сито для стикання олії.Накрийте грибний шар майонезною сіточкою.

5. 5

   Відокремте яєчні білки від жовтків. Натріть на грибний шар білки й також покрийте сіточкою з майонезу.

6. 6

   Натріть сир — Марина використала голландський сир.Викладіть тертий сир на білковий шар й знову додайте майонез акуратною сіточкою. Примітка: радимо додавати майонез до кожного шару, для більшої просоленості салату.

7. 7

   Натріть останній шар — жовтки.Поставте салат в холодильник на 5 годин просочитися. Перед подачею, зробіть зверху майонезну сіточку й в отримані квадратики розкладіть порізані вздовж оливки. По колу розподіліть чипси на зразок пелюстків соняшника.Примітка: Марина використала чипси марки «Pringles». Фото: SHUBA