Крок-месьє — найпопулярніший гарячий бутерброд із Франції

• Хліб білий, скибочка↗4 шт.
• Шинка↗4 шт.
• Сир, слайси↗4 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Вершки 33%↗4 ст. л.
• Гірчиця↗2 ч. л.
• Масло вершкове↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Духовку розігріваємо до 220°С.

2. 2

   Хліб змащуємо маслом з одного боку. На масло кладемо шматок сиру, зверху шинку, щоб вона не виходила за межі хліба. Робимо те саме з усіма чотирма шматками хліба. Потім кладемо один шматок на інший, начинкою всередину, хлібом назовні. Повинно вийти два сендвічі.

3. 3

   На пательні на середньому вогні розігріваємо трохи вершкового масла. Коли воно почне пінитися, кладемо бутерброди. Смажимо пару хвилин, перевертаємо і підсмажуємо з іншого боку. Хліб має набути золотистого кольору, але в жодному разі не підгоріти.

4. 4

   На деко стелимо лист пергаменту, зверху кладемо крок-месьє.

5. 5

   У мисці змішуємо тертий сир, вершки та гірчицю. Викладаємо цю суміш на сендвічі і ставимо в духовку на 10 хвилин, поки верхній сир не розплавиться.