Запечена тиляпія в лимонному соусі — швидка вечеря з простих інгредієнтів

• Тиляпія, філе680 г
• Сіль↗2 г
• Перець чорний мелений↗0.5 г
• Масло вершкове↗80 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Лимон, сік 1/2 шт.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Встановіть решітку в центрі духовки. Розігрійте духовку до 230 °С.

2. 2

   Обсушіть тиляпію паперовим рушником. У великій формі для запікання викладіть рибні філе в один шар, зважаючи на те, щоб вони не торкалися одне одного. Приправте тиляпію сіллю і перцем. Відкладіть.

3. 3

   Зробіть масляний соус. У невелику сковороду на середньому вогні додайте вершкове масло. Подрібніть часник. Як тільки масло розтопиться, додайте часник і смажте до аромату, приблизно 2 хвилини. Додайте лимонний сік і зніміть з вогню. Залийте рибу соусом, намагаючись, щоб шматочки часнику були поверх філе, а не у формі.

4. 4

   Запікайте рибу до тих пір, поки вона не стане непрозорою і буде легко розшаровуватися після обережного натискання, приблизно 10 хвилин. Подавайте відразу, з ложкою соусу над рибою.