Ніжний вівсяний коржик на кефірі без борошна

• Пластівці вівсяні↗8 ст. л.
• Кефір↗8 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗1 ст. л.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Вівсяні пластівці змішайте з кефіром, цукром, яйцем, олією, харчовою содою. Все добре перемішайте й залиште на 20 хвилин.

2. 2

   Сковороду застеліть пергаментом. Викладіть густе тісто, розрівняйте. Накрийте сковороду кришкою. Якщо вона не щільна, накрийте сковороду спочатку фольгою, а потім кришкою.

3. 3

   Випікайте коржик на тихому вогні впродовж 20-30 хвилин. Потім покладіть на нього пергамент, накрийте тарілкою і переверніть. Зсуньте коржик у сковороду підпеченим боком угору. Допечіть під кришкою ще хвилин 10.