Як запекти м’ясо нутрії в рукаві — усім куштувати!
На порцію
М’ясо нутрій на смак нагадує кролика, а за кольором — більше яловичину. Це м’ясо називають рекордсменом за вмістом білка та інших корисних речовин. Готувати його можна на деці, в рукаві, тушкувати в жаровні чи на сковороді, коптити та смажити на грилі. Це
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
М’ясо розділіть на зручні шматки й замочіть на декілька годин у холодній воді. Щойно вода червоніє — зливайте її й наливайте нову. Щойно вода стане білою, промийте м'ясо й обітріть паперовими рушниками.
- 2
Викладіть м’ясо нутрії на дошку, обітріть сіллю, меленим перцем та улюбленими спеціями чи травами.
- 3
Почистьте й наріжте півкільцями цибулю, одну жменю помніть руками й додайте до м’яса, перемішайте. Залиште маринуватися на 20-30 хвилин.
- 4
Потім викладіть м’ясо в рукав на цибулеву подушку, додайте лавровий лист і зав’яжіть, зробивши зверху прокол. Запікайте у розігрітій до 180 °C духовці 60-90 хвилин. Подавайте з овочами й соусом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою