Солодкі панкейки від мами Арнольда Шварценеггера

• Яйце куряче, велике↗4 шт.
• Борошно пшеничне↗180 г
• Молоко↗120 мл
• Сіль↗за смаком
• Розпушувач↗5 г
• Цукор↗30 г
• Родзинки↗100 г
• Масло вершкове↗60 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розділіть білки та жовтки. Змішайте жовтки, борошно, молоко, сіль, розпушувач і цукор до повної однорідності. Дайте тісту постояти 10 хвилин.

2. 2

   Тим часом збийте білки до крутої піни, вмішайте в тісто, додайте родзинки.

3. 3

   У сковороді розтопіть 2 ст. л вершкового масла на середньому вогні. Влийте частину тіста і смажте до готовності знизу. Переверніть, просмажте з другого боку до готовності. Повторіть з рештою тіста.