Зелені помідори з маскарпоне — оригінальна літня закуска

• Томат зелений↗8 шт.
• Сир маскарпоне↗400 г
• Йогурт без наповнювача↗80 мл
• Базилік, гілочка↗2 шт.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помідори середнього розміру помийте, надріжте хрест-навхрест і помістіть в каструлю з кип’ятком на 30 секунд. Потім облийте їх холодною водою і акуратно зніміть шкірку. Ложкою видаліть серцевину з насінням і перегородками.

2. 2

   Базилік промийте, обсушіть, обірвіть листочки і подрібніть їх. Змішайте маскарпоне, подрібнений базилік, йогурт, посоліть і перемішайте. Покладіть масу в холодильник на 15 хвилин.

3. 3

   Наповніть підготовлені помідори охолодженою сирною масою і подавайте до столу!