Бюджетно і смачно: вершкова намазка з карамелізованою цибулею

• Кунжут білий↗15 г
• Мак↗10 г
• Часник сушений↗6 г
• Цибулевий порошок20 г
• Сіль↗10 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Олія соняшникова↗20 мл
• Вершковий сир↗225 г
• Вершки 15%↗80 мл
• Зелена цибуля↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішати всі приправи в невеликій мисці, скуштувати на смак і в разі потреби додати ще на власний смак.

2. 2

   Почистити, помити та дрібно нарізати цибулю. Нагріти олії у сковороді на середньому вогні, додати цибулю і перемішати. Готувати 15-20 хвилин, помішуючи кожні 5 хвилин, до карамелізації. Якщо цибуля починає підгорати, зменшити вогонь і додати трохи води. Приправити сіллю і відкласти до повного остигання.

3. 3

   Покласти вершковий сир у миску та збити міксером до легкої повітряної маси. Додати вершки, добре збити до пишності. Потім покласти карамелізовану цибулю, суміш приправ, дрібку солі і знову збити. Перекласти діп у піалу, посипати приправами і порізаною зеленою цибулею. Охолодити.